薬膳料理とは？

なんとなく体に良さそう、中華料理で生薬が入ったもの？
このようなイメージが多いのではないでしょうか?
薬膳とは、中医学（中国伝統医学）の理論に基づいて調理（施膳・組み立てられた）された、体に有益で

毎日食べられる美味しいお料理のことをいい、食養生や体質改善を目的とします。
食物の持つ効果効能を知ることで日本料理はもちろんのこと、どんなジャンルのお料理でも薬膳になります。

アイムアソシエイツJB薬膳は、中医学の理論と薬膳料理の調理法をわかりやすくお伝えします。

薬膳を手軽に日々の生活に取り入れて、ご自身の健康増進や、ご家族や大切な方の健康をサポートし、

病気の予防や回復の補助、体質改善 ・美容 ・アンチエイジングにお役立ていただきたいと思っています。